Un mondo e un altro si sono scontrati in me: la passione per la cucina di livello, e il profondo bisogno di produrre piatti che fossero nutrimento per il corpo, per la mente e per l’anima.

Non ne potevo più di piatti che mi facevano sentire gonfio, pieni di ingredienti pesanti e processati artificialmente.

Come risposta a tutto ciò, è germogliato in me un seme: quello di un nuovo tipo di cucina.

Io la chiamo Cucina Energetica, ed è un viaggio alla scoperta di piatti e modi di cucinare che rendano giustizia sia al cibo che a chi lo consuma.

Ti va di seguirmi in questa ricerca?