Ti devo fare una confessione.
Bevo caffè.
Mangio carne.
Formaggi.
Glutine.
Cioccolata al latte.
Fritti.
Snack impacchettati.
Eppure parlo sempre di salute.
Di buone abitudini.
Di dieta vegetale.
Ma come può essere?
Lascia che ti dica la verità...
C'è un problema in questa domanda.
Il giudizio.
Un grande giudizio.
E lascia che ti dica anche un'altra cosa...
È una domanda che sorge anche in me.
E mi crea molta sofferenza, a volte.
Un grande conflitto.
Un senso di incoerenza, di falsità.
Mi chiedo: "ma come puoi permetterti di parlare di tutti questi argomenti, e non essere tu il primo a metterli in pratica?"
Oppure: "ma cosa vuoi saperne tu di queste cose?"
...
È tosta per me affrontare questo argomento.
In verità credo a una cosa, che credo sia la soluzione a tutto questo baccano.
Credo profondamente in ciò che faccio.
Credo che il cibo e le buone abitudini siano un veicolo per la nostra evoluzione come esseri umani, e non solo ;)
Credo -e sento- che tutto ciò che arriva dagli animali mi da un senso di nausea, lo sento sbagliato.
Però... E qui sottolineo e alzo la voce...
NON SONO PERFETTO!
Nessuno lo è.
Se a volte mangio un pezzo di salame, pieno di grassi saturi e cancerogeno...
Se mi bevo qualche caffè, che alza i miei livelli di energia e poi mi sballa i ritmi circadiani...
Se mi mangio una pizza piena di glutine e di lattosio e caseine che mi incasinano il sistema digestivo...
Se esco con gli amici e mi bevo 3 birre, poi mi alzo un po' storto... (sì a me bastano)
Se qualche volta mangio un pezzo di cotoletta che fa mia mamma…
E quindi?
Significa che tutto il resto del tempo, tutte le altre scelte non contano?
Ti dico la verità...
Secondo me contano eccome.
Tempo fa ho letto da qualche parte una frase, diceva:
100.000 persone, che vivono una vita sostenibile al 70%, hanno molto più impatto di 1000 persone che vivono in maniera "perfetta".
Ci hanno trasmesso quest'idea che dobbiamo chiudere l'acqua in doccia, sennò stiamo contribuendo al cambiamento climatico.
Che bisogna comprare sempre e SOLO biologico e km 0.
Che bisogna usare SEMPRE e SOLO ingredienti di stagione.
Che bisogna ELIMINARE l'utilizzo di plastica.
Che bisogna andare a piedi anziché in macchina.
Che se mangi carne sei un MOSTRO.
Che l'alcol fa male.
Che questo ti fa venire il cancro.
Che quest'altro rovina il pianeta.
In pratica, ogni passo che facciamo, potrebbe essere un danno, per noi o per l'ambiente.
Che bella vita di merda eh?
Sai che ti dico?
Io non ne posso più di questo modo di pensare.
Fanculo!
La perfezione non mi appartiene.
Non appartiene a nessuno in verità.
E mi fa arrabbiare questo modo di pensare “bianco o nero”.
Perché il risultato sai qual'è?
Che la gente lascia perdere.
Perché si sente sbagliata.
E si rifiuta di giocare a questo gioco.
Perché qui, o sei nel giusto o nello sbagliato.
E invece ci sono "50 sfumature di grigio" :)
Ogni piccola azione conta.
Anche un piccolo cambiamento.
Perché siamo tutti sulla stessa barca.
Ognuno cammina sul suo percorso.
Se segui ciò che dico sui social o ciò che scrivo...
BENE!
Se ieri hai scassato due pizze e mezza bottiglia di vino...
BENE!
Spero tu te le sia godute.
Magari oggi sentirai voglia di mangiare qualcosa di più energetico.
Capisci cosa intendo?
È il percorso che conta.
È l'intenzione.
È la maggior parte delle nostre azioni che fa il risultato.
Fregatene della perfezione, a tavola e in qualunque cosa.
"L'ottimo è nemico del buono" mi hanno detto.
Puntiamo a migliorare!!!
Non a essere perfetti!
Che poi... "Perfetti" secondo chi?
Ti abbraccio forte.
Spero che un giorno ci mangeremo una pizza.
Magari senza glutine e con un formaggio di noci.
Se non la troveremo, ci faremo una normalissima pizza.
E dal giorno dopo, potremo tornare sulla nostra strada.
Di gioia e amore per il Cibo Energetico.
Davide
